L’entreprise
Érablière et Bleuetière Chayer
En 2005, mon père a fait l’acquisition d’un lopin de terre de 100 arpents avec une possibilité de 4000 entailles à Saint-Louis de Gonzague, en Montérégie. L’érablière et Bleuetière Chayer est une entreprise familiale spécialisée dans la production de sirop l’érable, de bleuets et de produits dévirés.
Les générations avant moi ont toujours fait du sirop d’érable. Depuis que je suis capable de marcher seule, je suis au bois avec mon père.
Ensemble nous avons fait la tournée avec des chaudières, le transport de l’eau d’érable en tonneau ainsi que l’installation d’une tubulure. Un jour pour des raisons professionnelles, j’ai quitté ma région et je me suis éloignée de l’entreprise familiale. En l’an 2000, mon père vendit cette érablière.
En 2005, retour en acériculture avec l’achat de la terre à Saint-Louis de Gonzague. Le projet de mon père m’a aussitôt incité à revenir à mes origines et j’ai donc participé à l’élaboration de l’érablière. J’ai alors travaillé avec mon père et j’ai aussi transmis cette passion à ma fille.
Nous vous offrons la possibilité de vous procurer nos différents délicieux produits d’érable et de bleuets directement à la ferme ou en ligne.